27/02/2013

Investimento?

Nesta fase é importante contabilizar os custos e proveitos que contabilizei até agora (desde Setembro), até porque os custos começarão a descer e os proveitos a subir (assim espero).


Saldo em Final de Setembro: -30,15 euros

Total de Custos: 250,09 +19,80 (50 Kg de adubo, que comprei hoje para as batatas) = 269,89 euros
Total de Proveitos:18,36 euros
Saldo Parcial até 28-2-2013: -251,53 euros

Conta Corrente: -281,68 euros


Investimento feito, espero que não seja a fundo perdido ... Ainda é algum dinheiro... 

26/02/2013

Por causa das tosses....



Vamos à horta e trazemos o que nos é preciso! Cabeças de nabo para um belo xarope! 

Pera aí, não tenho tosse, mas quase que me apetece ter....

As alfaces na estufa também estão em grande, não fossem alguns compromissos profissionais muito intensos.... teria muito mais, mas o dever chama...




 Pera lá... mostra a tua dentuça... és tu que me tens afiambrado o cebolo? Cá para mim, se não foste tu foi alguém da tua família....


1. Proveitos (euros)
  • Cabeças de nabo: 0,748kg x 1,39eu/kg (Jumbo online)=1,04
  • Alface: 0,498kg x 1,50eu/kg (Jumbo online)= 0,75

  • Total Proveitos: 1,79

21/02/2013

Couves, couvinhas...

Neste mês onde "espiga" toda a horta de inverno: nabos, couves e nabiças...
Os dias são maiores e dificilmente conseguimos abraçar tudo... ainda por cima com este delicioso tempo é ervas por todo o lado (delicioso mesmo, porque prefiro 1000 vezes um inverno chuvoso, que a tristeza de ir à horta e estar tudo queimado da geada).
Antes que as couves se "apressem" a ganhar semente, ou que a chuva estrague mais, cortei umas quantas (ainda que pequeninas) de lombarda e de coração que foram para o frigorífico, outras para a panela.

 Estes "espigos" são de couve "galega" e vai para o guisado de um arroz de "espigos" com costelas de vinho-de-alhos. Delícia!


1. Proveitos (euros)
  • Couve Lombarda: 1,940kg x 0,78eu/kg (Jumbo online)=1,48
  • Couve Coração: 2,850kg x 0,58eu/kg (Jumbo online)= 1,65
  • Grelos couve "galega":   0,135kg x1,59eu/kg (continente online)= 0,21

  • Total Proveitos: 3,34

20/02/2013

Espinafre continua na horta?

SIM!!!!!!

A experiência de fazer daquelas folhitas de espinafre um esparregado, rendeu apenas duas colheres de sopa, mas para saborear a textura/sabor, foi mais que suficiente! 
Confirmo que o sabor fica muito mais doce que qualquer outro (nabo, nabiça ou feijão verde) mas com uma pitada mais de vinagre é delicioso!
Estou em crer que para quem tem horta na varanda, é uma planta vigorosa que facilmente conseguirá proveitos significativos. Aliás quase que poderá servir de decorativa porque crescerá para fora do vaso, revestindo-o por fora. Experimentem! 
Sempre tive muitas dúvidas em relação aos produtos alimentares processados (lazanhas, pizzas, almondegas, marmelada, doces, esparregado), e esta amostra veio confirmar as minhas renitências: detesto esparregado de espinafre congelado (processado), adoro esparregado de espinafre caseiro. 

- Espinafre: estás admitido com distinção na minha horta, vou semear mais! (Só tinha 2 ou 3 pés para folhas para a sopa.)

Entretanto como "a verdura" era pouca, fiz acompanhar com alface:



1. Proveitos (euros)
Total Proveitos: 0,10

18/02/2013

Esparregado?

Apanhei estas folhinhas de espinafre para provar esparregado de espinafre. Esparregado verdadeiro, não daquele mal amanhado que vem congelado, pronto a comer (dizem eles).... Desse mal consigo olhar....quanto mais comer...
Esparregado cá em casa é de grelos (de nabo ou de nabiça) e de feijão-verde, o processo é sempre o mesmo: coze-se, depois salteia-se com o azeite (temperado de alho), junta-se um pouco de farinha e uma pitada de vinagre.

Ficará bom?


1. Proveitos (euros)
Total Proveitos: 0,48

17/02/2013

Pomar mais variado...

Há bem pouco tempo foram arrancadas, e se ainda temos algumas no "berçário" não resisti a trazer estas variedades para casa...


Acima de tudo tento complementar o "pomar" com fruta "fora de época  normal", pretendo também frutos que os pássaros não conheçam (cereja branca) ou que dê para "secar" (ameixoeira, tentei encontrar de S. Vicente, mas apenas consegui esta "Angeleno" espero que dê para isso..).

O "olival" (com apenas 8 oliveiras) ficou completo, com as restantes 3 "Cobrançosas".

Este ano aventurei-me a semear pimentos, mas já semei 2 pacotes, de 2 variedades e nada... com este vai na 3.ª tentativa, não está fácil...

1. Custos (euros):
  • Árvores de fruto, oliveiras, pimentos : 30,45

         Total Custos: 30,45

15/02/2013

Estiiiiiiiiicaaaaaarrr........


A partir da hora de almoço de sexta-feira começo logo com 1000 planos para o sábado.
Se por um lado me obrigo a fazer as lides domésticas em primeiro lugar, o facto de ter em mãos o "prolongamento da horta" até ao jardim, com todas as plantinhas há semanas a pedir terra, tenta-me demover...

 Não tem sido tarefa fácil a luta contra as daninhas, mas estou em crer que para além de ficar mais agradavel à vista, atrairá insectos auxiliares e aves para junto da horta.





O que estou a plantar são essencialmente alfazemas/ rosmaninhos silvestres, carqueja, medronheiros, giestas, mantrastos, alecrins, mariolidas, alguns loureiros e deixo ficar as moitas que nasceram entretanto. Planto a cerca de  30/40 cm de intervalo. A ideia é que preencha o mais rapidamente a superfície, para que não tenha que ter este trabalham outra vez...





 Aqui pelo meio, foram plantadas no ano passado algumas fruteiras: pessegueiro, ameixoeiras, romanzeiras,  oliveira laranjeiras e mais recentemente groselheira. Nota-se alguma coisa? Pois... ainda não cheguei aqui... ainda tenho muito para raspar...


 A enxada vai cantar ente sábado (bate nas pedras)!

14/02/2013

Uma relíquia!

Esta preciosidade de máquina este mês contribuiu para aumentar os custos,
mas também é graças à força dele que conseguimos fazer algumas culturas de forma mais ligeira, e está prestes a sair da garagem para reiniciar actividades: 
  • semear batata,
  •  fresar, 
  • lavrar, 
  • escarificar,
  •  arrancar batatas,
  •  gradar, 
  • movimentar os potes com água,
  • transportar lenha, etc.

Sim, considero um prémio! Uma máquina com quase 55 anos, espero que não se reforme tão cedo!

Para que não fiquem dúvidas...


1. Custos (euros):
  • Prémio de Seguro do Tractor: 65, 36

Total Custos: 65,36



12/02/2013

Proveitos de Verão!

 Enquanto a fruta deste ano ainda nem sequer em flor está, relembramos os seus aromas com as conservas de fruta...
Os morangos estão congelados, deixo-os descongelar à temperatura ambiente, com uma pitada de açúcar por cima...
 


Os pêssegos em calda é só mesmo abrir o frasco...
 Este é de 2012, mas ainda tenho na dispensa de 2011.

As produções variam muito de ano para ano, no ano passado os maricotões (pessegos com os quais faço a calda) não produziram a quantidade suficiente para fazer calda. Ou o tempo também não foi muito e deixei "passar o ponto" de maturação ganhando recheio.... Mas que sabe bem sabe....



Uma bela surpresa um destes dias foi ver o meu "jardim" invadido por dezenas de passarinhos piqueninos (não sei a espécie, mas não eram pardais) que mal se viam entre a grama... só os reconhecia quando mudavam de posição... Obrigada e voltem sempre!



11/02/2013

Chuva, até já!

Sábado com sol!

E como rendeu! Plantámos morangueiros, cebolo e algumas aromáticas. A terra ainda estava pesada... mas foi um dia bem passado.
De manhã cedinho, estava muito frio...deu-se prioridade às limpezas domésticas... e depois logo depois do almoço, liberdade para sentar, rebolar na terra... uma maravilha... 
Já a contar com as previsões de chuva, nem sequer reguei nada.


O cebolo comprei a "meias" com a manita: um molho 5,00 euros, eu plantei cerca de 160 pés, ela 120: um cento muito bem "aviado".

Domingo de chuva: maravilha!
Bem sei que é chato para quem gosta do Carnaval, quem tem investimentos a contar com tempo de sol, é um prejuízo! Admito que não me faria diferença chover domingo ou 4.ª: paciência!
Que calhou bem para as plantações, calhou!
Assim, passou-se praticamente ao "borralho", descansou-se o corpo, do ginásio de ontem (horta). Fez-se uma bela sopa de feijão; ah e couve para a sopa? Vou visitar a "horta" num instante...

A "molha" foi de graça, mas trouxe logo no regaço uma mão cheia de couves e uma cabecita de nabo. 

Acende-se o fogão de lenha, biscoitos no forno, sopa, guisado para o arroz de feijão, esperregado de grelos (arranjados pela mãe- obrigada), a acompanhar um entrecosto grelhado para sobremesa um bocadinho de leite creme, queimando o acúcar com a pá do fogão, está a ementa feita para todo o dia!  

Na terça feira haverá mais plantações!


1. Proveitos (euros)
  • Couve Lombarda: 0,640kg x 0,78eu/kg (Jumbo online)=0,50
  • Couve Coração:  0,250kg x 0,78eu/kg (Jumbo online)= 0,20
  • Couve "galega":   0,100kg x1,00eu/kg (Jumbo online)= 0,10
  • Cabeça de Nabo:  0,218kg x1,29eu/kg (Jumbo online)= 0,28

  • Total Proveitos: 1,08


2. Custos (euros):
  • Cebolo "meio molho": 2,50
  • Morangos "2 molhos de diamante" : 7,00

         Total Custos: 9,50 




04/02/2013

Proveitos velhos e custos novos

Felizmente, abracei um mini projecto que me ocupou de forma permanente e muito intensa durante os 2 meses que passaram...
 
Assim sendo, a horta ficou claramente noutros planos, que apenas vinha de semana a semana visitar, e de forma muito rápida, regar, ou plantar qualquer coisita. Ah, e claro colher o possível.



Agora que esse projecto amainou, retomo a horta regularmente, mesmo a tempo do inicio das sementeiras primaveris.


Por incrível que pareça consegui amealhar algum com a horta, vendi cerca de 10 kg de batata, 4 kg de couve, 400g de alhos, 3 kg de cebolas, salsa e louro. Troquei por cerca de 18 euros em refeições, nada mau!! Estes Proveitos referem-se essencialmente ao ano anterior, com a excepção da couve. Assim sendo, apenas entrarão nas contas os proveitos das couves (3,00 euros).

   



Para além de tentar iniciar uma nova plantação de morangos (a chuva limita a trabalhabilidade da terra), o projecto horta está a evoluir:

estende-se agora para o jardim, isto é, vou estender a horta para o jardim, plantando no jardim imensas aromáticas na zona inclinada do terreno.


Há que plantar rosmaninhos (consigo aqui dos pinhais da zona), Mariolidas que encomendei no Cantinho das Aromáticas, Alecrins, giestas e outras...




 Pretendo assim atrair insectos auxiliares para juntinho da horta!


As desgraças dos custos estão em parte retratados nas fotos:


Com o início das plantações é sempre a mesma tormenta, fazer o investimento e não saber bem se vai correr bem... Mas a horta é mesmo assim..


 Alhos, tomate, pepino, ervilhas, sementes, sementes-... morangos, tela, batatas...
Nem quero ver bem o total, mas tem de ser mesmo!




1. Proveitos (euros)
  • Alface, Grelos de nabo, Couve: 1,10+ 2,53+3,00
              Total Proveitos: 6,63 euros.


2.Custos (euros):
  • Alhos, ervilhas, sementes variadas(pepino, tomate, salsa,  pimento), trigo: 3, 89+2,45 +2,50 =8,84
  • Morangueiros( 160 pés + tela): 54,00
  • Batata para semente (10 kg Bela Rosa e 10 kg Agria): 21,00
  • Biofertil (6 sacos): 36,00 
  • Framboesas (branca e preta): 11,55
Total Custos: 131,39 euros (ai, ai).