31/05/2011

Como no cinema: 2.ª temporada

Morangos. Nham, nham, grandes e muito mais saborosos!



Ainda não são muitos, mas já dão para aguçar bem o apetite.
Apesar de virem numa altura que já há mais fruta, são sempre muito bem-vindos, especialmente para derírio da apanhadora mini!

1. Proveitos (euros)
Total Proveitos: 5,32


30/05/2011

Cebolas

Só descanso quando o sotão estiver cheio com as batatas e cebolas.



Estas já vão secar para depois, ou embraçar, ou apenas colocar em caixas (consoante o tempo disponível).


Pesei uma das cebolas maiores sem rama e dava 450 gr! É bom! Não era a maior, mas como já estava a "melar-se" nem foi para a secagem da rama. Acompanhou uma salada de pepino, daqueles sem bactérias estranhas.






Estas foram plantadas em final de fevereiro, vão ser as primeiras a gastar. As que ainda estão a crescer, servirão para abastecimento mais tardio.

Geralmente, não as deixo secar totalmente na terra porque começam a ser atacadas por fungos na raíz.
Quando a rama começa a tombar, toca a arrancar. Deixo-as secar à sombra, e só depois as guardo.
Apesar de ter lido em contrário, eu planto a cebola com muito fertilizante/estrume, o meu avô Q. dizia que a cebola é "lambareira", e se ele tinha boas cebolas! Além disso dizia também que "as cebolas gostam de ver o dono ir para casa", portanto, não deve ser plantado com a "cabeça" enterrada mas só as raízes.
Até ver tenho tido boas produções. Este ano não vai ser excepção. Tenho cebola nova desde março a agosto, fazendo plantações faseadas de outubro a abril.

Estas cebolas que arranquei foram 2 centos que troquei na feira por 5,00 euros. Tinham muitos "cebolões" (quando puxam à flor), o que para mim é desvantagem porque essa cebola não pode ser guardada, apodrecendo mais depressa.
Este ano vou preferir semear o meu próprio cebolo, que para além de ficar muito mais barato ( 1,00 euro de semente dá uns 8 a 9 centos dele), não tenho esses ditos "cebolões".
Depois de pesados registei 39,00 kg de cebolas, o que vou tirar 4,00 kg para a rama.

Contas deste fim de semana:

1.Custos (euros)
  • Cebolo (2 Centos): 5,00
Total Custos: 5,00

2. Proveitos (euros)
Total Proveitos: 25,10

26/05/2011

A Passeio

Em que estado está a horta?
Venham daí...
Horta de cima:
Vista parcial- Morangueiros novamente com flor e a produção promete!

Couve "galega".

Cebolas quase criadas e tomateiros.



Um pessegueiro nascediço para fazermos a iniciação à enxertia, vai ser cobaia, portantos...

Alfaces empalhadas.

Abobreiras em força.

Aqui na vizinhança com as batatas, lá se hão-de amanhar.

Batateiras, do resto das batatas de semente, que foram plantadas já mais tarde.

Feijão rasteiro (feijocas, brancas ) e feijão careto (supostamente rasteiro, mas afinal, pediu esteios)

Feijão e cebolas (estas mais pequenas, por isso estão empalhadas)

Horta de baixo:

Vista Global.

O caos na estufa, não consigo evitar... É mais forte que eu...






Semeias tudo ao molho! Não tens emenda! E parece que ainda bem! É a primeira vez que tenho feijão verde na estufa em que não tem "piolho" preto, resta-me saber se é da salsa, ou dos tomateiros...  Experiência a confirmar no futuro.

Ao lado da estufa cebolas em "meia criação" empalhadas, e o resto verde é nabos, nabos...

Estas estão no outro topo da estufa, é para serem panhadas no próximo sábado, se o tempo permitir. Ficaram bem grandinhas, as socas são o n.º 40.

 Mais abóboras.

Pepinos, cá fora a puxar flor e na estufa já se apanharam alguns por gula... ehehhe



Nabos bem de perto.



Uma coisa é mais que certa, tivesse eu 6 braços, e os dias 48 h, teria mais proveitos. Não vou conseguir apanhar todos os nabos a tempo de não ficarem rijos... Fora as beldregas que crescem por todo o lado e que por aqui não se aproveitam, e muitos outras sobras de produção que vão parar ao compostor.

Esta "reportagem" foi feita na horta de perto, porque temos mais um bocadito mais longe de casa, onde temos centeio, trigo e as batatas de "semente". Daqui a pouco irei verificar o estado dela, com estas chuvadas de trovoada temo que tenham tombado parte da produção... mas... vamos ver...
Em todas as parcelas tem árvores de fruto, inclusivamente no meio do relvado junto à casa (não é a aque se vê nas fotos, essa é do vizinho).

Vamos às contas.

1.Proveitos (euros)
                                                           Total Proveitos: 44,70

Cabaz amigo!

E se alguém nos oferece um cabaz de hortícolas,



 isso é....
"dás-me almoço?"...
:P
Fui visitar uma GRANDE amiga minha ao Norte, no meio da cidade a descarregar metade da horta... foi um pagode... interrompemos o trânsito, sim que eu sou mulher de fazer parar o trânsito! Para  atravessar a rua, claro!



Ainda em casa fotografei o preparo do cabaz. E o estado da horta.
Vamos por partes.
O cabaz  foi bem composto por batatas, cebolas, beterraba, alhos, nabos, pêssegos,  alface e um ramito de limonete (estes dois últimos são da horta da minha mãe).
As batatas tiveram que ser lavadas, como apanharam algum míldio estão a apodrecer no sotão (a variedade monalisa não perdoa).


Nota-se muito a diferença? Antes e depois da lavagem... Ainda assim são de bom calibre.
Há que aparar cebolas e alhos...


Para compor, fui, pouco antes de sair, apanhar o restante cabaz, para ir mais fresquinho.

Pêssegos

Nabos e grelos.
Os nabos e grelos foram divididos para 3 "cabazes" parte para o Norte, outra parte para trocar por alfaces, e os grelos ficaram em casa... para acompanhar os grelhados do jantar.
As contas relativamente a estas colheitas serão contabilizadas no próximo post.

21/05/2011

Há pêssegos maduros: segurem-me, se conseguirem!!!

 Começou o farnesim de apanha da fruta! E ainda bem! Gosto tanto desta fase que sei de cor a ordem de frutificação das cerca de 40 árvores que já deram a prova. 
Cada ano que passa gosto mais da minha horta (pudera cada ano há sempre novas árvores a dar a prova!).
Pretendo, um dia ser auto-suficiente em fruta. Vamos ver se algum dia conseguirei! Lá mais para a frente, direi como conservo alguma fruta para o inverno.


Atendendo à época do ano, este pessegueiro é dos de "S. António", que como o nome indica, o fruto estaria pronto para lá para meados de Junho. Contudo, tendo em conta o porte jovem da árvore, a demasida carga de frutos (não consigo fazer o desbaste),  já apanhei alguns pessegos (vá 8, mas só deu para pesar 7, :)).
O seu fruto em si, como se deve calcular, não é dos mais doces, é assim com toda a fruta precoce, o sol ainda não lhe deu doçura, mas são saborosos, não sabem a químicos e a "perfume" como a fruta comprada. Também não são muito grandes, pelo menos este ano, mas garanto que não sabem nem a maçãs, nem a pera... ups terá ido para onde o outro pêssego??ehehhehe






De seguida vêm as ameixas vermelhas, e as brancas, os pêssegos de S. João, depois os maricotões precoces, as pêras, as maçâs vermelhas...
Vão ser proveitos que nunca mais acabam... prepara-te balança...

Hoje fui espreitar os pepinos e daqui a 3/4 dias já apanho mais qualquer coisa! E as abelhas não páram de os "fabricar". Colheitas a fazer brevemente: ervilhas (acabar), alhos, cebolas, batatas, fruta, pepinos, nabos, ...

Retomando, prepara-te: carro de mão, balança, calculadora que os proveitos vêm aí... 
Por agora,

1. Proveitos (euros)
                                                           Total Proveitos: 1,20

20/05/2011

Mais ervilhas

Ontem formou-se cá uma trovoada!
Felizmente a chuva que a acompanhou caiu bem de mansinho para benção das hortas da região...
Pelo menos, que eu saiba, não causou estragos por aqui...

Ainda assim tive tempo para apanhar mais um baldito de ervilha para descascar.
Sim, e hoje com fotos...
O cultivo de ervilhas é muito fácil.
Estas foram semeadas em meados de Março, quando se preparou a terra para as sementeiras da batata do cedo (post anterior), do cebolo e afins...
A frese tem acupulada um "abre regos", o trator ao passar abriu vários regos, depois nuns coloquei batatas (que já arranquei) e daí para baixo, 2 regos de ervilhas.
Não coloquei fertelizante nenhum, não precisam, li algures (creio que no "O Gorgulho"), só mesmo um acrescento de cinzas lá da salamandra.




Depois é só colocar o restos das podas  para que as ajude a trepar. Estas nem as sachei, nem nada...
Regar tb não precisou... Agora é mesmo só apanhar, de pressa que algumas já estão maduras demais!

Mais uma vez acho que as semeei juntinhas demais, mas como em anos anteriores tinha na horta vários "desbastadores" naturais: coelhos e corvos, semeei propositadamente mais bastas para ficarem no final com o compasso ideal.
O(s) coelho(s) fizeram gazeta às ervilhas (atacaram preferencialmente o cebolo novo) e veio tudo.
Não faz mal...em vez de darem vagens maiores dão mais pequenas... pronto... Ainda assim o tamanho do grão é bom...



Aqui foram lavadas e deixadas a enxugar embrulhadas num pano, para irem para a arca.
A mesa do pequeno almoço ainda tava posta: marmelada e pão caseiros.



1. Proveitos (euros)
                                                        Total Proveitos: 0,53

    19/05/2011

    Geração espontânea

    Depois de uns dias bem aterefados, vem uma chuvinha para acalmar as lides na horta.
    Mas antes disso pode-se apanhar um braçado de nabos que resultaram apenas da lavra e posterior fresagem da terra (onde tinham estado nabos).
    Com os dias de chuva em Abril, e a movimentação da terra incluiu a incorporação das plantas com semente, esta-se mesmo a ver, uma colheita inesperada, fora de época sabe ainda melhor.




    Estes acompanharam a carne grelhada e um arroz de legumes (cenoura, ervilha, cebola, alho) da horta, claro!

    Depois de cozidos, deu ainda para guardar alguns na arca para esperregado, os que foram temperados e sobraram foram ainda requecidos na figideira com azeite, nham, nham...



    Ah, descascadas parte da produção das ervilhas, deu cerca de 4,100 kg (cerca porque as que fora directemente para o tacho não pesei, :)). Ainda tenho outro tanto para apanhar. Vamos ver se consigo apanhar antes que se estraguem no pé.

    Quanto às contas, tive que fazer adaptações, on line só há grelos de nabo (espantem-se com o preço por kg: 1,69 eu, bolas... ) e ervilhas congeladas. Foram os preços destes legumes que foram tidos como preços de referência no  cálculo dos proveitos de hoje.

    1.Custos (euros)
    • Semente de ervilha: 1,20
                        Total Custos: 1,20


    2. Proveitos (euros)

                                                             Total Proveitos: 10,03