Sem grande esforço...

Este ano, o registo das colheitas está a ser melhorado. Acima de tudo graças ao administrativo lá de casa que facilita todo o processo.

Como estou fora a maior parte do tempo, as colheitas são feitas por ele que vai anotando e depois informatiza... 

O resultado é este: 

Como facilmente se chega aos 100 euros de proveitos, e só agora começámos...

Certo que faltam ainda contabilizar algumas contas: árvores, framboeseiras, biofertil, etc. 

Mas vamos no bom caminho...

Porque começar é investir...

A chuva não ajuda a mexericar na terra, mas as alfaces na estufa agradecem as temperaturas mais amenas...

Daqui já consegui apanhar aproximadamente 1,600 Kg de alface, tenra e deliciosa... E está mais para apanhar...

Fora a salsa que nunca contabilizo...

Na estufa tenho em alfobre: alfaces, cebolo e cenouras... 

E cá fora??

 Bem cá fora, está tudo mais atrasado... E com muitos custos associados... Vejamos:

  Os alhos e as cebolas plantados no mês passado estão assim: 

 Alhos empalhados

 Cebolo a necessitar de sacho e palha....

Agora os morangueiros: 

Porque tivemos que reorganizar a nossa horta (motivo a apresentar posteriormente), os morangueiros de há 2 anos foram arrancados e "abacelados", já foram alguns e estes serão plantados quando o tempo ajudar.

Ainda assim, para aproveitar uma tela que iria para o lixo: duplicámos os pés de morangueiro assim sendo vieram mais 12 molhos de diamante.

E por acaso consigo ir ao viveiro sem trazer mais nada?? nã....

Vieram também: um alecrim rasteiro, três oliveiras para azeite.

Da visita à Drogaria trouxe comigo fertilizante Biofertil; batata Ágria ("de semente") e um saco de adubo 10-10-10.

Mas nem tudo são custos... No trajeto para o trabalho passo por uma zona de pinhal com muitas alfazemas/rosmaninhos selvagens.... trouxe 2 potes bem cheios e toca a fazer plantações na extensão da horta e o melhor: A CUSTO ZERO!!!

 1. Custos (euros):

• Morangueiros (12 molhos)- 36,00
• Biofertil (6 sacos)- 36,00
• Oliveiras (3) - 8,40
• Alecrim- 8,80
• Batata Agria (25 Kg)- 23,00
• Adubo (25 Kg)- 10,00

Total Custos: 122,00

2. Proveitos (euros)

• Alface:1,655kg x 1,99eu/kg (Continente online)= 3,31

E ainda....

 

Rosas em Janeiro, até pode não haver, mas morangos em Dezembro há concerteza... E sem ser em estufa...

 

1. Proveitos (euros)

• Morango: 0,291kg x 4,70eu/kg (Jumbo online)= 1,36

Contas antigas ...

Depois da contabilidade apresentada, ainda foi feito o registo das pesagens das últimas culturas...

 

 

 

Tendo em conta que já passou algum tempo, vou utilizar o preçário que utilizei da última vez para o acerto ser mais real.

 

 

1. Proveitos (euros)

• Morango: 2,6kg x 2,58eu/kg = 6,71
• Tomate: 3,1kg x 0,88eu/kg = 2,73
• Pimento: 1,18kg x 0,89eu/kg = 1,05
• Maçã: 0,275kg x 1,48 eu/kg = 0,41
• Malaguetas: 0,800kg x 11,19 eu/kg = 8,95

Total Proveitos: 19,85.

A somar ao balancete "Saldo: 237.82"

                                      = 257.67

Muito BOM!

 

Plantação Multivariada!

  

 Grande dia o de sábado!

Foram 3 variedades de batata: Agria (em cima), Belarosa (em baixo) e Picasso (abaixo da Belarosa)
   

A partes que ainda não tinha rebentos, foram novamente tapados, e irão para familiares que plantam mais tarde.

A azáfama natural, precedida, claro está com uma bela "bucha das 10".

Que belo que vem o triguito (lado esquerdo da fotografia)

Depois o almocinho, com alface maravilhosa da horta...Da parte de tarde, deu ainda para plantar alfaces, podar flores secas, sempre com uma ajuda especial...

E para desocupar a terra para fresar, vieram alguns exemplares de lombarda, ... Vai haver cozido à casa.... vai, vai...

Vieram também grelos de nabiça (que juntei uma folhas de espinafre para completar esparregado).

1. Proveitos (euros)

• Couve lombardo: 3,818kg x 0,78eu/kg (Jumbo online)=2,98
• Alface: 0,655kg x 1,30eu/kg (Continente online)= 0,85
• Espinafre: 0,170kg x 1,79eu/kg (Continente online)= 1,00
• Grelos nabiça: 0,560kg x 1,99eu/kg (Continente online)= 0,34

Total Proveitos: 5,17

Investimento?

Nesta fase é importante contabilizar os custos e proveitos que contabilizei até agora (desde Setembro), até porque os custos começarão a descer e os proveitos a subir (assim espero).


Saldo em Final de Setembro: -30,15 euros

Total de Custos: 250,09 +19,80 (50 Kg de adubo, que comprei hoje para as batatas) = 269,89 euros
Total de Proveitos:18,36 euros
Saldo Parcial até 28-2-2013: -251,53 euros

Conta Corrente: -281,68 euros


Investimento feito, espero que não seja a fundo perdido ... Ainda é algum dinheiro... 

Couves, couvinhas...

Neste mês onde "espiga" toda a horta de inverno: nabos, couves e nabiças...

Os dias são maiores e dificilmente conseguimos abraçar tudo... ainda por cima com este delicioso tempo é ervas por todo o lado (delicioso mesmo, porque prefiro 1000 vezes um inverno chuvoso, que a tristeza de ir à horta e estar tudo queimado da geada).

Antes que as couves se "apressem" a ganhar semente, ou que a chuva estrague mais, cortei umas quantas (ainda que pequeninas) de lombarda e de coração que foram para o frigorífico, outras para a panela.

 Estes "espigos" são de couve "galega" e vai para o guisado de um arroz de "espigos" com costelas de vinho-de-alhos. Delícia!

1. Proveitos (euros)

• Couve Lombarda: 1,940kg x 0,78eu/kg (Jumbo online)=1,48
• Couve Coração: 2,850kg x 0,58eu/kg (Jumbo online)= 1,65
• Grelos couve "galega":   0,135kg x1,59eu/kg (continente online)= 0,21

Total Proveitos: 3,34

Espinafre continua na horta?

SIM!!!!!!

A experiência de fazer daquelas folhitas de espinafre um esparregado, rendeu apenas duas colheres de sopa, mas para saborear a textura/sabor, foi mais que suficiente! 

Confirmo que o sabor fica muito mais doce que qualquer outro (nabo, nabiça ou feijão verde) mas com uma pitada mais de vinagre é delicioso!

Estou em crer que para quem tem horta na varanda, é uma planta vigorosa que facilmente conseguirá proveitos significativos. Aliás quase que poderá servir de decorativa porque crescerá para fora do vaso, revestindo-o por fora. Experimentem! 

Sempre tive muitas dúvidas em relação aos produtos alimentares processados (lazanhas, pizzas, almondegas, marmelada, doces, esparregado), e esta amostra veio confirmar as minhas renitências: detesto esparregado de espinafre congelado (processado), adoro esparregado de espinafre caseiro. 

- Espinafre: estás admitido com distinção na minha horta, vou semear mais! (Só tinha 2 ou 3 pés para folhas para a sopa.)

Entretanto como "a verdura" era pouca, fiz acompanhar com alface:

1. Proveitos (euros)

• Alface frisada: 0,070kg x 1,49eu/kg (Jumbo online )=0,10

Total Proveitos: 0,10

Esparregado?

Apanhei estas folhinhas de espinafre para provar esparregado de espinafre. Esparregado verdadeiro, não daquele mal amanhado que vem congelado, pronto a comer (dizem eles).... Desse mal consigo olhar....quanto mais comer...

Esparregado cá em casa é de grelos (de nabo ou de nabiça) e de feijão-verde, o processo é sempre o mesmo: coze-se, depois salteia-se com o azeite (temperado de alho), junta-se um pouco de farinha e uma pitada de vinagre.

Ficará bom?

1. Proveitos (euros)

• Alface frisada: 0,200kg x 1,49eu/kg (Jumbo online )=0,30
• Espinafre:  0,091kg x1,99eu/kg (Continente online)= 0,18

Total Proveitos: 0,48

Proveitos de Verão!

 Enquanto a fruta deste ano ainda nem sequer em flor está, relembramos os seus aromas com as conservas de fruta...
Os morangos estão congelados, deixo-os descongelar à temperatura ambiente, com uma pitada de açúcar por cima...
 

Os pêssegos em calda é só mesmo abrir o frasco...

 Este é de 2012, mas ainda tenho na dispensa de 2011.

As produções variam muito de ano para ano, no ano passado os maricotões (pessegos com os quais faço a calda) não produziram a quantidade suficiente para fazer calda. Ou o tempo também não foi muito e deixei "passar o ponto" de maturação ganhando recheio.... Mas que sabe bem sabe....

Uma bela surpresa um destes dias foi ver o meu "jardim" invadido por dezenas de passarinhos piqueninos (não sei a espécie, mas não eram pardais) que mal se viam entre a grama... só os reconhecia quando mudavam de posição... Obrigada e voltem sempre!

Chuva, até já!

Sábado com sol!

E como rendeu! Plantámos morangueiros, cebolo e algumas aromáticas. A terra ainda estava pesada... mas foi um dia bem passado.

De manhã cedinho, estava muito frio...deu-se prioridade às limpezas domésticas... e depois logo depois do almoço, liberdade para sentar, rebolar na terra... uma maravilha... 

Já a contar com as previsões de chuva, nem sequer reguei nada.

O cebolo comprei a "meias" com a manita: um molho 5,00 euros, eu plantei cerca de 160 pés, ela 120: um cento muito bem "aviado".

Domingo de chuva: maravilha!

Bem sei que é chato para quem gosta do Carnaval, quem tem investimentos a contar com tempo de sol, é um prejuízo! Admito que não me faria diferença chover domingo ou 4.ª: paciência!

Que calhou bem para as plantações, calhou!

Assim, passou-se praticamente ao "borralho", descansou-se o corpo, do ginásio de ontem (horta). Fez-se uma bela sopa de feijão; ah e couve para a sopa? Vou visitar a "horta" num instante...

A "molha" foi de graça, mas trouxe logo no regaço uma mão cheia de couves e uma cabecita de nabo. 

Acende-se o fogão de lenha, biscoitos no forno, sopa, guisado para o arroz de feijão, esperregado de grelos (arranjados pela mãe- obrigada), a acompanhar um entrecosto grelhado para sobremesa um bocadinho de leite creme, queimando o acúcar com a pá do fogão, está a ementa feita para todo o dia!  

Na terça feira haverá mais plantações!

1. Proveitos (euros)

• Couve Lombarda: 0,640kg x 0,78eu/kg (Jumbo online)=0,50
• Couve Coração:  0,250kg x 0,78eu/kg (Jumbo online)= 0,20
• Couve "galega":   0,100kg x1,00eu/kg (Jumbo online)= 0,10
• Cabeça de Nabo:  0,218kg x1,29eu/kg (Jumbo online)= 0,28

Total Proveitos: 1,08

2. Custos (euros):

• Cebolo "meio molho": 2,50
• Morangos "2 molhos de diamante" : 7,00

         Total Custos: 9,50 

Proveitos velhos e custos novos

Felizmente, abracei um mini projecto que me ocupou de forma permanente e muito intensa durante os 2 meses que passaram...
 

Assim sendo, a horta ficou claramente noutros planos, que apenas vinha de semana a semana visitar, e de forma muito rápida, regar, ou plantar qualquer coisita. Ah, e claro colher o possível.

Agora que esse projecto amainou, retomo a horta regularmente, mesmo a tempo do inicio das sementeiras primaveris.

Por incrível que pareça consegui amealhar algum com a horta, vendi cerca de 10 kg de batata, 4 kg de couve, 400g de alhos, 3 kg de cebolas, salsa e louro. Troquei por cerca de 18 euros em refeições, nada mau!! Estes Proveitos referem-se essencialmente ao ano anterior, com a excepção da couve. Assim sendo, apenas entrarão nas contas os proveitos das couves (3,00 euros).

   



Para além de tentar iniciar uma nova plantação de morangos (a chuva limita a trabalhabilidade da terra), o projecto horta está a evoluir:

estende-se agora para o jardim, isto é, vou estender a horta para o jardim, plantando no jardim imensas aromáticas na zona inclinada do terreno.


Há que plantar rosmaninhos (consigo aqui dos pinhais da zona), Mariolidas que encomendei no Cantinho das Aromáticas, Alecrins, giestas e outras...

 Pretendo assim atrair insectos auxiliares para juntinho da horta!


As desgraças dos custos estão em parte retratados nas fotos:

Com o início das plantações é sempre a mesma tormenta, fazer o investimento e não saber bem se vai correr bem... Mas a horta é mesmo assim..

 Alhos, tomate, pepino, ervilhas, sementes, sementes-... morangos, tela, batatas...

Nem quero ver bem o total, mas tem de ser mesmo!

1. Proveitos (euros)

• Alface, Grelos de nabo, Couve: 1,10+ 2,53+3,00

              Total Proveitos: 6,63 euros.

2.Custos (euros):

• Alhos, ervilhas, sementes variadas(pepino, tomate, salsa,  pimento), trigo: 3, 89+2,45 +2,50 =8,84
• Morangueiros( 160 pés + tela): 54,00
• Batata para semente (10 kg Bela Rosa e 10 kg Agria): 21,00
• Biofertil (6 sacos): 36,00 
• Framboesas (branca e preta): 11,55

Total Custos: 131,39 euros (ai, ai).

Proveitoso!

Que rico fim de semana!

 

A alface para o almoço de sábado foi apanhada fora e dentro da estufa. Nota-se bem a diferença na cor de cada uma, as de dentro da estufa são mais claras, e por enquanto as de fora ainda são tenras e com uma cor    avermelhada fantástica.

 Além disso, apanhei este molhito de grelos de nabo que acompanharam hoje o jantar e  chegam para o almoço da próxima quarta-feira!

 

O tempo no sábado permitiu plantar cerca de 50 nabiças (ou couve-nabo) e umas 20  couves galegas, que vieram a custo zero do alfobre do meu pai (quando tiver qualquer coisa em excesso compenso). Semeei na estufa salsa e algumas alfaces. A aguardar a lua velha continuam um restinho de alhos para rematar o canteiro e semente de cenoura para compor o canteiro da estufa.



1. Proveitos (euros)

• Alface frisada: 0,220kg x 1,30eu/kg ( Continente online)=0,29
• Grelos de Nabo:  1,250kg x1,78eu/kg (Jumbo online)= 2,23

Total Proveitos: 2,52

40.ºC

Cá está uma fonte de calor extra para a caldeira (a lenha).

 Se por um lado, limpo o terreno das silvas, aqueço a água sanitária e para os radiadores, poupo lenha,  além de exercitar o corpo ao puxar o carro (é sempre a subir daqui até à caldeira, cerca de 300 m).
Até há bem pouco tempo, cortava as silvas e iam para um monte onde passado uns meses queimava juntamente com os sobrantes das podas.
 A "carrada" que se vê utilizarei em pelo menos 2 dias, hoje utilizei a "carrasca" do eucalipto (casca) que se vê por cima. A água que estava a 20.ºC passou para 60.ºC, e utilizo lenha grossa para a manutenção da temperatura.

Enquanto regava a estufa, apanhei este molhito de grelos de nabo que serviu de acompanhamento para o jantar!Estão muito promissores, para a semana apanharei mais com certeza!

Composta a "carrada" toca a empurrar ( foi fácil é mais o volume que o peso, as silvas são leves!!!).

1. Proveitos (euros)

• Grelos de nabo: 0,805 kg x 1,78 eu/kg ( Jumbo online)= 1,43