As contas da horta

18/09/2011

Euromilhões...

Peço desculpa a todos os que me seguiam, mas calhou-me o euromilhões:

- sem saber como, surgiu-me a oportunidade de ir trabalhar para um Grande empresa, a fazer o que sempre gostei: aprender em obra! Trabalho muitas, muitas horas.
- ligaram-me estes dias para, mais um trabalhito extra...
- a tese para entregar a menos de um mês...

Lamento, mas as contas vão ficando para trás, não tenho dúvidas que compensa e muito a horta, mas o trabalho chama, vamos reduzir as culturas...
até breve,

19/07/2011

Uma Azáfama!

Apanhou-me uma valente entrega de tese em aceleração!

Mal tive tempo de contabilizar todos os proveitos retirados a tempo da horta, antes que o tempo passasse demais!

Ele é fruta: morangos pêssegos, ameixas, maçãs, peras… eu sei lá, eu seil´, sei lá….

E hortícolas: pepinos, feijão, tomate, pimento, beterraba,… ah e o trigo e centeio tb já se apanhou! 120 Kg mais 16 fardos de palha (vou tentar vender algum…)

Tarefas? As do costume, regar e apanha e empalhar. para mais tarde ficam as contas…

Hoje deixo só a pesagem em falta à muito! ah claro e algumas fotos das colheitas!

Até breve!

(o saco é da sêmea para dar aos animais)

1. Proveitos (euros)

Pêssegos: 10,200kg
Morangos: 8,300kg (pessoas páram para ver a plantação! uma produção brutal mesmo!)
Pepino: 2,000kg
Maçã Vermelha: 5,300kg
Pêra William's: 4,000kg
Pimentos: 1,100 kg
Tomate: 2,400 kg
Trigo:120 kg
Centeio: 12 kg

29/06/2011

Já à espera do fim-de-semana.

Para não variar, ontem foi dia de fazer ronda às árvores e horta...

Apanharam-se pêras, maçãs, pêssegos, tomate para salada, pepino, morangos...
Tivemos que recorrer ao frigorífico do campismo para conservar a fruta até conseguirmos fazer a marmelada, ou a conserva, ou gelados... no fim de semana logo se verá...

1. Proveitos (euros)

Pêssegos: 5,000kg x 1,33eu/kg ( Continente online)=6,65
Morangos: 1,200kg x 2,98eu/kg ( Continente online)=3,58
Pepino: 1,000kg x 0,59eu/kg (Jumbo online)= 0,59
Maçã Vermelha: 3,00kg x 1,49eu/kg ( Jumbo online)=4,47
Pêra: 2,000kg x 1,69eu/kg ( Jumbo online)=3,38

Total Proveitos:18,67

28/06/2011

Sobremesa especial.

No passado fim de semana fui a um almoço convivio, como é frequente, as mulheres tiveram que levar sobremesas. Imaginam o que foi?

Com um cartão azul fiz uma caixa, forrada a guardanapos de papel, enchi com fruta... um laçarote para auxiliar a comportar o peso. Tá feito.
Toca a lavar a fruta toda, e colocar na caixeta!

Ajeita daqui, arranja dali...

Com tanta fruta acho um desperdício fazer sobremesas cheias de coisa menos saudáveis, ainda por cima estava uma caloraça... Tá-se mesmo a ver o que nunca se estraga com o calor? É só vantagens!

O prometido... a macieira!

Aqui está a macieira responsável pela marmelada de maçã! nham nham!

Gostava de lá para o Natal ter assim uma árvore tão bonita quanto esta... Díficil...

Assim com estes conjuntinhos pelos ramos fora, dá gosto ver...

Estes pessegos são os Srs que se seguem... quer-se dizer alguns já seguiram, são maricotões, uma delícia, doces como mel.

Mais colheitas, salada de pepino nunca falta à mesa! As beterrabas vou experimentar congelar e colocar um quadradinho em cada panela da sopa. Na salada não teve grandes adeptos. Dificilmente voltarei a semear.

Entretanto, ontem arranquei as últimas cebolas deste ano, por aqui cresce a moda de "visitas do alheio" nas hortas e a jogar pelo seguro, levei-as para junto da casa. Não são tão grandes como as primeiras (por falta de água em abundância, mas o empalhamento ajudou), mas como servirão de reserva para o consumo "no tarde", não me importo.

1. Proveitos (euros)

Pêssegos: 6,400kg x 1,33eu/kg ( Continente online)=8,51
Ameixas brancas:3,200kg x1,89eu/kg (Jumbo online)= 6,05
Morangos: 4,200kg x 2,98eu/kg ( Continente online)= 12,52
Pepino: 1,200kg x 0,59eu/kg (Jumbo online)= 0,71
Maçã Vermelha: 2,00kg x 1,49eu/kg ( Jumbo online)= 2,98
Beterraba vermelha: 1,500kg x 1,29eu/kg ( Jumbo online)= 1,93
Cebola: 24,500kg x 0,65 eu/kg ( Jumbo online)= 15,93

Total Proveitos: 48,63

24/06/2011

"Em cima de fruta,....

* entenda-se "o que beber no fim da fruta,...
a generalidade exclama: "vinho à bruta!"

Eu digo" fruta à bruta!"

Tenho uma fraqueza grave com a fruta: devoro-a! adoro comer fruta, principalmente caseira, e a "fruta do verão": pêssegos, ameixas, morangos, uvas, melancias, figos, ... tudo frutas da "nossa gente".
Além disso, a apanha dá sempre para belos passeios na terra, e correm-se as várias árvores para ver a qual vai ser a próxima a ser o centro das atenções!
O resultado do pouco investimento nas árvores de fruto está à vista: presenteiam-se amigos, e familiares, armazenam-se para o consumo de inverno, é uma "fartura de casa"!
Na passada quarta-feira fomos à "praça":

Estes pêssegos ainda são do mesmo pessegueiro que aqui tenho relatado. Realmente foi muito generoso. Já não contávamos encher as 2 caixas, mas afinal ainda lá ficaram mais, as maçãs já tiveram que vir numas sacas de recurso.
Estas maçãs, cuja variedade não conheço, tem que se apanhar consoante vão ficando vermelhas e/ou caem. A colheita não é estática, ocorre durante mês e meio, aproximadamente. De sabor é ligeiramente ácido, mas muito aromática. Como não as curei, apanham algum "bicho" mas não me incomodam, tira-se com a faca a parte estragada, e come-se o restante, até porque essas são mesmo as mais saborosas!

A macieira está linda, linda... hoje vou lá novamente e conto levar máquina fotográfica... vamos ver...

As mais verdes quando caem não são de tão boa qualidade, mas utilizo-as para fazer marmelada de maçã, nham, nham.
Ah, estes "maricotões" já estão na calha!

E com o excedente desta qualidade já posso fazer pêssegos em calda para o inverno.

1. Proveitos (euros)

Pêssegos: 7,200kg x 1,33eu/kg ( Continente online)=9,58
Ameixas brancas: 1,000kg x1,89eu/kg (Jumbo online)= 1,89
Morangos: 2,500kg x 2,98eu/kg ( Continente online)= 7,45
Pepino: 1,200kg x 0,59eu/kg (Jumbo online)= 0,71
Maçã Vermelha: 4,200kg x 1,49eu/kg ( Jumbo online)= 6,26

Total Proveitos:25,89

21/06/2011

Atividades de junho

Regar e colher...
Como não tenho a quantidade de água que gostaria para regar, adapto as colheitas para que "criem" a maioria fora da época do calor.
Ainda assim, o pouco que se rega para a pequena é uma alegria andar na terra molhada...
Faz-lhe bem... e que delícia é vê-la comer as ameixas in locco, assim como os morangos (que finalmente, estão em plena produção: 1,5 kg/dia).
Vá agora toca a ir para a banhoca!
A produção de fruta é tão generosa que este ano já está em "armazém" doce de morangos (para mais tarde utilizar em gelado), tenta-se secar as ameixas, dá-se a amigos e familiares e ainda sobra para os animais. Fora as que ainda ficam na árvore.

As contas dos ultimos dias:

1. Proveitos (euros)

Pêssegos: 6,000kg x 1,33eu/kg ( Continente online)= 7,98
Ameixas vermelhas e brancas: 4,000kg x1,89eu/kg (Jumbo online)= 7,56
Morangos: 4,000kg x 2,98eu/kg ( Continente online)= 11,92
Pepino: 3,200kg x 0,59eu/kg (Jumbo online)= 1,88

Total Proveitos: 29,34

17/06/2011

Cebolas descontraídas....

Lembram-se delas aqui:

Pois bem... agora já estão na "secagem" para rumarem ao sotão!

A história deste cebolo é de autêntico espirito de "logo se vê!". Comprei uma carteira de semente, semei-a na estufa, segundo os entendidos, já muito tarde, plantei-o pareciam autênticos fios de cabelo, estive a um passo de lhe passar com a frese por cima (não desenvolvia nada), ainda assim empalhei-as, regava-as com frequência. Resultado? Deu umas cebolitas bem jeitosas. Vai na volta tiveram "medo" da frese! :)

Portanto, estava a contar com pouco ou nada de 0,25 cent de semente, cujo os cuidados estiveram longe dos ideais, ainda assim os resultados foram positivos. Contento-me com tão pouco....

1. Proveitos (euros)

Cebola: 28,00kg x 0,65 eu/kg ( Jumbo online)= 18,20
Morangos: 2,100kg x 1,99eu/kg ( Continente online)= 4,18
Pepino: 1,400kg x 0,59eu/kg (Jumbo online)= 0,82

Total Proveitos: 23,20

16/06/2011

Para o pão.

Para fazer o pão caseiro (na máquina) experimentei semear trigo e centeio.

O trigo comprei 10 kg e foi oferecida outros 10 kg de outra variedade.

O centeio comprei 5 kg.

Como semeei em terreno que estava em pousio, apenas está associado o custo das sementes e lá para meados de Agosto o da ceifa/debulha. Por enquanto estamos assim:

Com as notícias do preço dos cereais a subir, não sei se não passará novamente por cada um semear o máximo possível. Ainda hoje se vê hecatres de terra "a monte", acredito que brevemnete será de novo amanhada. Aceitam-se apostas....
Ainda não sei quanto vai custar a "malha e a debulha", lá mais para a frente farei essas contas, mas uma coisa é certa o pão com farinha de trigo caseiro é outra coisa, ainda que feito na MFP.
Tanto o trigo como o centeio apenas tiveram que ser espalhados sobre a terra gradada e esperar até estarem prontos para a ceifa.
O trigo que comprei inicialmente parecia-me que não saía do sítio, mas agora entendi que é de outra variedade "meia-palha", de espiga mais pequena, mas também se o inicio do verão for muito chuvoso, não "acama".
Sempre a aprender....

1.Custos (euros):

Trigo: 4,00
Centeio 2,00

Total Custos: 6,00 euros.

Mais e Mais....

Continua a saga da apanha da fruta. Dá-se aos amigos, familiares e a quem se lembrou de nós, lembramos também agora, com uma singela oferta.
Estes pêssegos não são bons para doce ou para conserva. Quer-se dizer, não são os ideiais. Os que se usam nessas transformações são os denominados "maricotões" de polpa mais dura. Estes são de polpa amarela, mas ainda sem a doçura dos pêssegos mais tardios (são, creio eu, da variedade de S. João). Ainda assim, gosto de ter pelo menos 2 a 3 pessegueiros destes porque para além dos pêssegos serem criados no "cedo" não ganham recheio, vêm numa altura que ainda há pouca fruta, atraíndo alguma bicharada faminta (passarada e aves de rapina sem asas).